Antes da competição, o aroma do milho crioulo já anunciava que a tradição seria a grande protagonista. No dia 27 de junho de 2026, o Centro de Cultura de Cícero Dantas recebeu o 1º Concurso Culinário Sabores da Terra (Flocão de Milho Crioulo), uma iniciativa que reuniu agricultores familiares, cozinheiras tradicionais, representantes de comunidades e amantes da gastronomia regional em uma verdadeira celebração dos sabores, da cultura e da identidade do Semiárido.
Promovido durante a programação da Vila Junina Bom Conselho 2026, o concurso foi coordenado pela Secretaria Municipal de Cultura e Lazer, sob a liderança da secretária Leide Correia, em parceria com a ARCAS, representada por sua presidente Adriana Sá. A iniciativa teve como propósito valorizar a culinária tradicional do Semiárido, incentivar o uso do milho crioulo na gastronomia, fortalecer a agricultura familiar e preservar os conhecimentos transmitidos entre gerações.
Os participantes surpreenderam o público e a comissão julgadora com receitas criativas, afetivas e repletas de identidade cultural, todas elaboradas com flocão de milho crioulo — um dos maiores símbolos da agricultura familiar e da tradição alimentar do sertão. Cada prato contou uma história, resgatando memórias, fortalecendo vínculos comunitários e evidenciando a riqueza da gastronomia popular.
Após uma criteriosa avaliação, foram anunciadas as vencedoras da primeira edição do concurso:
🥇 1º Lugar: Josefa Domingas de Andrade, com o prato “De Mãe para Mãe”;
🥈 2º Lugar: Lucimar Rodrigues Souza, com “Cuscuz Sabor de Mãe”;
🥉 3º Lugar: Iracema Silva de Jesus, com o prato “Nordeste”.
A organização também homenageou as demais participantes — Cícera Matos Santos, Heloísa Anjos Santos e Mirian Matos dos Santos — que enriqueceram o evento com pratos de excelente qualidade, criatividade e valorização da culinária regional, contribuindo para o sucesso da primeira edição.
Outro destaque foi o trabalho da Comissão Julgadora, que conduziu a avaliação dos pratos com responsabilidade, dedicação, imparcialidade e sensibilidade, reconhecendo não apenas os aspectos gastronômicos, mas também o valor cultural e simbólico de cada receita apresentada.
Mais do que uma competição culinária, o 1º Concurso Culinário Sabores da Terra reafirmou a importância da preservação das sementes crioulas, do incentivo à produção agroecológica e da valorização dos saberes tradicionais das comunidades rurais. O evento mostrou que a culinária é também um patrimônio cultural capaz de fortalecer a identidade do povo sertanejo e impulsionar a agricultura familiar.
A programação contou ainda com a presença do prefeito de Cícero Dantas, Vinicius do São José, da deputada estadual Fátima Nunes e da deputada federal Elisangela Araújo, que prestigiaram a iniciativa e reforçaram o compromisso com a valorização da cultura alimentar e do desenvolvimento da agricultura familiar.
O concurso integrou a programação da Vila Junina Bom Conselho 2026, realizada pela ARCAS, com patrocínio do Governo do Estado da Bahia, por meio da Superintendência de Fomento ao Turismo (SUFOTUR) e da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia, além do apoio da Prefeitura Municipal de Cícero Dantas e da Secretaria Municipal de Cultura.
O sucesso da primeira edição deixa um legado importante e abre caminho para que o Concurso Culinário Sabores da Terra se consolide como um espaço permanente de valorização da gastronomia regional, da agricultura familiar e das tradições do Semiárido. A ARCAS e a Secretaria Municipal de Cultura agradecem a todos os participantes, jurados, parceiros e ao público que fez parte desse momento especial, fortalecendo os sabores da nossa terra e o orgulho de ser sertanejo.
